سس باربیکیوی دودی: در واقع همان کچاپ است با این
تفاوت که برای تغییر طعم و بوی آن از عصاره دود استفاده شده و در ضمن کالری
بیشتری هم دارد. در واقع در هر 100 گرم آن 130 کالری انرژی نهفته است. از
طرفی به دلیل آن‌که محصولات دودی خوش عطر و تحریک‌کننده شیره معدی است موجب
افزایش اشتها و دریافت بیشتر کالری می‌شود.
تحقیقات اخیر نشان داده است مصرف محصولات دودی ریسک ابتلا به انواعی از
بیماری‌ها را زیاد می‌کند؛ بنابراین مصرف بیش از حد آن برای خانم‌های
باردار و افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند و مبتلایان به ناراحتی‌های
گوارشی محدودیت دارد.
فاخره بهبهانی - جام‌جم
از مطالب دیگر وب نیز دیدن فرمایید :
